Если спросите меня, какие 3 слова ассоциируются у меня с Вьетнамом, я скажу: кофе, пляж и дружелюбие. И сегодня я особое внимание хочу уделить первому слову! Кофе — одно из достояний Вьетнама. Даже если вы не ценитель, обязательно попробуйте этот напиток, когда отправитесь в эту прекрасную страну! А какой кофе во Вьетнаме поразил именно меня и где его попробовать, расскажу дальше.

Справка

Возможно, вы удивитесь, но Вьетнам в 2012 и 2013 годах занял 1 место по мировому экспорту кофе, обогнав Бразилию (в 2014 году Бразилия все же оттеснила Вьетнам на 2 место).

Вьетнам производит кофе сортов арабика и робуста. Не буду вдаваться в подробности, где и как его выращивают, перейдем к главному.

Какой кофе во Вьетнаме?

Первое слово, которое приходит в голову, когда задают этот вопрос, необычный. Такого способа заварки и подачи кофе я еще нигде не видела!

Если вы заказываете Vietnam coffee или Кофе по-вьетнамски приготовьтесь к следующей картине: вам принесут стакан, на котором будет установлена вот такая конструкция. Это фильтр, в который насыпают 2-3 чайные ложки молотого кофе (чаще всего смесь арабики и робусты), Кофе заливают совсем небольшим количеством воды, чтобы он разбух. Далее его накрывают прессом и доливают еще немного воды. Через специальное отверстие кофе начинает медленно капать в стакан. Этот процесс займет около 5 минут, после чего фильтр заберут, и вы сможете насладиться вкусом кофе!

Какой кофе во Вьетнаме - технология заваривания

Приготовьтесь к тому, что кофе будет очень и очень крепкий, а в стакане его будет около 100 мл. Кстати, вьетнамцы уже сообразили, что такой кофе русским не очень по душе, поэтому к нему подают термос с кипятком и сахар. 🙂

Но такой кофе можно попить и дома, да ведь? Поэтому я рекомендую сделать вот как. Заказываете Vietnam coffee with milk (но это будет не обычное молоко, а сгущенное), также просите with ice (то есть со льдом). Лед принесут в отдельной мисочки. После того, как кофе прокапает в чашку, размешиваете сгущенку, добавляете 3-4 кубика льда и пьете, наслаждаясь каждым глотком! Это будет невероятно вкусно!

Где выпить кофе

Какой кофе во Вьетнаме - вот такой!

Наше излюбленное место, где подают такой кофе в Нячанге — кафе-бар Lunar на крыше торгового центра Nha Trang Center. Место славное: хорошая музыка, прекрасный вид на набережную и самый вкусный кофе! Этим летом цена на кофе со сгущенкой была 35 000 донгов (около 90 рублей), без — 30 000 донгов. В маленьких уличных кафешках такой кофе можно найти и дешевле, но нам нравилось само место, так что мы были верны ему!

Кстати, а какие у вас ассоциации с Вьетнамом? Напишите 3 любые слова (даже если вы там никогда не были).

С уважением, Казакова Екатерина